Cuvée Überland 2021

Cuvée Überland 2021 de la Cramele Recaș este un cupaj roșu sec din Banat, care îmbină Merlot și Cabernet Sauvignon cu autohtonele Fetească Neagră și Negru de Drăgășani. Rezultatul este un vin cu personalitate, cu o structură generoasă susținută de 14% alcool și o aciditate echilibrată de 5,5 g/l. Aroma combină fructe negre coapte, note de prune uscate și un ușor accent de mirodenii specifice soiurilor locale. Este un vin potrivit pentru cei care vor să descopere un stil românesc modern, cu influențe internaționale, dar ancorat în terroir-ul Banatului. Cu un potențial de păstrare de circa 4 ani, Überland 2021 poate evolua frumos în sticlă, dezvoltând nuanțe mai complexe de piele și ciocolată amară.

Structurat, fruct negru copt, cu note de mirodenii și taninuri catifelate.

• Cupajul conține Negru de Drăgășani, un soi rar care aduce arome de fructe de pădure și o nuanță de violete discretă, foarte puțin întâlnită în cupajele banățene.
• Cramele Recaș a investit masiv în tehnologie germană, ceea ce explică stilul curat și modern al vinului, mai degrabă internațional decât tradițional românesc.
• Potențialul de învechire de doar 4 ani sugerează că este conceput să fie băut tânăr, când fructul este încă proaspăt și vibrant.
• Aciditatea de 5,5 g/l este suficient de ridicată pentru un roșu cu 14% alcool, ceea ce ajută la echilibru și digestibilitate.

• Masa de duminică în familie
• Cină cu prieteni pasionați de vin
• Seară de toamnă lângă șemineu